K羹nye   |  Bize Ula覺n   |  Giri Sayfam Yap   |  S覺k Kullan覺lanlara Ekle

Bebeklikte al覺nan fazla tuza dikkat!

Bebeklikte al覺nan fazla tuza dikkat!

Bebeklerin ilk bir y覺lda a覺r覺 tuzlu g覺dalar t羹ketmesinin, gelecekte tansiyon hastal覺覺na yol a癟abildii belirtildi.

6 Kas覺m 2015 11:45
font boyutu k羹癟羹ls羹n b羹y羹s羹n


Hacettepe niversitesi Nefroloji Bilim Dal覺 retim 羹yesi ve T羹rk Nefroloji Dernei Y繹netim Kurulu 羹yesi Prof. Dr. B羹lent Altun, kronik b繹brek rahats覺zl覺klar覺nda ve kan bas覺nc覺n覺n y羹kselmesiyle ortaya 癟覺kan hipertansiyon hastal覺覺nda tuz t羹ketiminin 繹nemine dikkat 癟ekti.

Tuzun hem hipertansiyon arac覺l覺覺yla kan bas覺nc覺n覺 y羹kselten hem de tek ba覺na kalp ve b繹brek hastal覺klar覺na neden olabilen tehlikeli bir madde olduunu belirten Altun, D羹nya Sal覺k rg羹t羹'n羹n kiilere 繹nerdii tuz miktar覺n覺n g羹nl羹k 6 gram olduunu hat覺rlatt覺.

T羹rkiye'de bu oran覺n 13-14 gram seviyesinde olduunu anlatan Altun, 繹zellikle ekmekte kullan覺lan tuz oran覺n覺n, yap覺lan d羹zenlemelerle d羹羹r羹lmesine ramen, y羹ksek olduunu savundu.

lke olarak tuz konusunda hedeflenen noktan覺n gerisinde kald覺klar覺n覺 aktaran Altun, "Ekmekteki tuzun biraz daha aa覺lara 癟ekilmesinde fayda var. 襤ngiltere'de 100 gram ekmekte 1 gramlara kadar 癟ekildi, biz de 1,5 gram. T羹rkiye'de ekmek t羹ketimi g羹nl羹k ortalama 400 gram olduu i癟in D羹nya Sal覺k rg羹t羹'n羹n 繹nerdii g羹nl羹k 6 gram tuzu sadece ekmekten alm覺 oluyoruz. O nedenle ekmek t羹ketimini azaltmak laz覺m" diye konutu.


Tuz-obezite ilikisi


Prof Dr. Altun, eyl羹l ay覺nda yap覺lan, kiilerin ald覺klar覺 kalori miktarlar覺na ilikin bir arat覺rmaya dikkat 癟ekti. Altun, kiilerin yediklerinden ba覺ms覺z olarak, tuz t羹ketimi artt覺k癟a obezitede de art覺 g繹r羹ld羹羹n羹 anlatt覺.

ocuklar覺n 癟ok fazla tuzlu g覺da t羹kettikten sonra ekerli g覺dalara eilim g繹sterdiklerini, bu y羹zden obeziteye yakaland覺klar覺n覺 d羹羹nd羹klerini belirten Altun, ancak son yap覺lan arat覺rmada, ekerli g覺da t羹ketimi aradan 癟覺kart覺lmas覺na ramen tuzu 癟ok t羹ketenlerde obezitenin daha y羹ksek oranda g繹r羹ld羹羹n羹 vurgulad覺.

Prof. Dr. Altun, "Hem 癟ocuklar hem de erikinlerde fazla tuz t羹ketimi ileri y覺llarda obeziteye sebep oluyor" dedi.

Baz覺 yararlar覺na ramen tuzun 癟ocuklar taraf覺ndan fazla t羹ketiminin, gelecekte sal覺k sorunlar覺na davetiye 癟覺karabildiini dile getiren B羹lent Altun, doumdan sonraki ilk bir y覺l i癟inde al覺nan tuzla erikinlikte yaanan tansiyon hastal覺覺n覺n ilikisini ortaya 癟覺karan bir arat覺rmaya dikkat 癟ekti. Altun, "Yap覺lan arat覺rmayla, sonraki bir y覺l i癟inde ald覺klar覺 tuz miktar覺 fazla olan kiilerin kan bas覺n癟lar覺n覺n, ileriki yalarda daha y羹ksek 癟覺kt覺覺 sonucuna ula覺lm覺t覺r" dedi. Prof. Dr. Altun, ailelere u uyar覺larda bulundu:

"Aileler 癟ocuklar覺n覺n beslenmeyle ilgili davran覺lar覺n覺 belirliyorlar. O nedenle 癟ocukluk 癟a覺nda tuzu azaltmay覺 baar覺rsan覺z, erikin ya覺ndaki beslenme tarz覺n覺 da deitirme ans覺na sahipsiniz. Dolay覺s覺yla kan bas覺nc覺n覺, eker geliimini azalt覺rs覺n覺z. ocuklar覺n覺z覺n hayatlar覺na 癟ok tuzlu g覺dalar覺 katmay覺n, kendisi doal ihtiyac覺 kadar覺n覺 zaten alacakt覺r. Bu konuda 癟ocuklar覺n eitimi 繹nemli. Bug羹n bunu baar覺rsak 30 y覺l sonra kalp hastal覺klar覺 konusunda 繹nemli mesafe elde ederiz. Finlandiya modelinde bu denenmi ve 30 y覺l sonra kardiyovask羹ler 繹l羹m riskinin azald覺覺 g繹zlenmitir."


"Dier tuzlara dikkat"


Prof. Dr. Altun, son d繹nemde "kaya tuzu, deniz tuzu ve Himalaya tuzu yenmesinin kan bas覺nc覺na bir etkisi olmad覺覺na" dair a癟覺klamalar覺n bas覺nda yer ald覺覺n覺 belirterek, s繹zlerini 繹yle s羹rd羹rd羹:

"Bu 癟ok tehlikeli. Doadaki tuzlar覺n i癟eriindeki sodyum klor羹r miktar覺 y羹zde 98-99'larda, bunu ortaya 癟覺kartan 癟al覺malar var. Sofra tuzunda ise rafine edildii i癟in y羹zde 100'e yak覺n. Bu y羹zden y羹zde 1-2'lik bir fark 癟ok anlaml覺 deil. 'Tansiyonumu y羹kseltmez, bu tuzlar覺 癟ok youn yiyeyim' demek, bu bireylerde inme ve kalp krizi sonu癟lar覺 dourur."

Kaynak : AA








Bu haber 2,095 defa okundu.


yorumlayorum ekle


Yorumlar


  hen羹z yorum yok








襤yilik G羹zellik'te arama yap覺n