Yeme alışkanlıklarınıza dikkat!

20 Ekim 2014 11:39 tsi
Uzman Diyetisyen Gamze Şanlı Ak “Sosyal çevre kilo almada oldukça önemli rol oynuyor. En çarpıcı sonuç ise eğer arkadaşınız kilolu ise sizin de kilolu olma ihtimaliniz yüzde 57 ve eğer bu kişi çok yakın arkadaşınız ise bu oran yüzde 171 oranında artış gös

Yapılan araştırmalar yemek yeme hatalarında sosyal çevrenin çok büyük etkisi olduğunu gösteriyor, diyor.  Ak: “Genç ve yetişkinler, arkadaş grubuyla beraber yemek yediğinde besin tüketim miktarları da ciddi oranda artıyor. Kilo almamak veya kilo kontrolü için burada yapılacak en önemli şey ise hem porsiyon kontrolü yapmak hem de doğru seçimlere yönelmek” dedi.

SENARYO 1

İş çıkışı çok açsınız ve en yakın arkadaşınız ile bir alışveriş merkezinin üst katındaki yemek bölümünde buluştunuz. Çok aç olduğunuz için hemen yemek yemek istiyor ve fast-food cazibesine kapılıp hamburger menü seçiyorsunuz arkadaşınız ise salata seçimi yapıyor.

Seçimlerimize göre aldığımız kaloriler

Yanlış seçim

Orta boy hamburger menü (orta boy hamburger+patates+gazlı içecek) = ortalama 1000 kalori

Doğru seçim

Akdeniz salatası + 1 kutu ayran+ 1 dilim ekmek = ortalama 300 kalori

SENARYO 2

Bütün haftayı çok yoğun geçirdiniz. Cuma akşamı eğlenmek ve tüm haftanın stresini atmak için iş arkadaşlarınızla balıkçı planı yaptınız.

Seçimlerimize göre aldığımız kaloriler

Yanlış seçim

1 dilim beyaz peynir+ 1 dilim kavun+ 1 dilim kızarmış ekmek+ 3-4 yemek kaşığı yoğurtlu-zeytinyağlı meze+ 2 yemek kaşığı karides güveç + 4 adet kalamar tava+ ızgara balık+ salata+ ½ porsiyon dondurmalı irmik tatlısı = ortalama 1000 kalori

Doğru seçim

Izgara balık+ bol yeşil salata+ 1 porsiyon meyve = ortalama 300 kalori

SENARYO 3

Uzun zamandır üniversiteden yakın arkadaşlarınızla buluşamıyorsanız ve cumartesi akşamı için kebapçıya gideceksiniz.

Seçimlerimize göre aldığımız kaloriler

Yanlış seçim

1 dilim tulum peyniri+ 1 adet lavaş+ 4-5 yemek kaşığı yoğurtlu-zeytinyağlı meze+ 1 ufak lahmacun veya içli köfte+ 1 porsiyon adana+ yeşil salata+ 1 adet gazlı içecek+ 1/2 porsiyon künefe = 1200 kalori

Doğru seçim

1 porsiyon tavuk veya et şiş+ yeşil salata+ 1 bardak ayran+ ½ lavaş=  450 kalori

ERTESİ GÜN TOPARLANMA DİYETİ

Bir ge­ce ön­ce çok ye­mek ye­di­ği­niz için ken­di­ni­zi kö­tü his­se­di­yor ve ken­di­ni­zi suç­lu­yor ola­bi­lir­si­niz. Er­te­si gün di­ye­ti hem al­dı­ğı­nız yük­sek kalo­ri­le­rin vü­cu­du­nu­za ya­pış­ma­dan git­me­si­ni sağ­la­ya­cak, hem sin­di­rim si­te­mi­ni­zi din­len­di­re­cek hem de ödem ve şiş­kin­lik­ten kur­tul­ma­nı­za yar­dım­cı ola­cak­tır.

Kah­val­tı

Mo­so - ye­şil de­toks smo­oti­e + 15 adet çiğ ba­dem

Ye­şil de­toks smo­oti­e ta­ri­fi: 1 avuç ıs­pa­nak, 1 ki­vi, 1 sa­la­ta­lık, 1 ye­mek ka­şı­ğı yu­laf ez­me­si, 1 tat­lı ka­şı­ğı ke­ten to­hu­mu, 1/2 çay ka­şı­ğı zen­ce­fil, 2 ye­mek ka­şı­ğı yo­ğurt, 3/4 bar­dak su ile hep­si­ni blen­der­de ka­rış­tı­rı­yo­ruz.

Ara öğün

2 di­lim ana­nas + ye­şil çay

Öğle

Mo­so-ödem atı­cı çor­ba (do­ya­na ka­dar)     + 2 adet wa­sa

Ödem atı­cı çor­ba ta­ri­fi: 3 or­ta boy ka­bak, 1 ye­mek ka­şı­ğı bul­gur, 3 adet kuş­kon­maz, 1 de­met de­re­otu, 1 or­ta boy so­ğan, 1/2 çay ka­şı­ğı zen­ce­fil, 1 su bar­da­ğı light süt ve­ya 3 adet light kar­per pey­nir. Ya­pı­lı­şı; ka­bağı bul­guru, kuş­kon­mazı, de­re­otunu, so­ğanı 6 bar­dak su ile pi­şi­rin. Blen­der­den ge­çi­rin, kay­na­ma­ya baş­la­yın­ca ya­vaş ya­vaş ka­rış­tı­ra­rak sü­tü ve­ya pey­ni­ri ila­ve edin. Do­ya­na ka­dar içi­le­bi­lir.

Ara öğün

1 ye­şil el­ma + 1 bar­dak ke­fir ve­ya         pro­bi­yo­tik yo­ğurt

Akşam

Ki­no­a sa­la­ta­sı+ 1 bar­dak ay­ran + 1 adet wa­sa

Ki­no­a sa­la­ta­sı ta­ri­fi: 1/2 su bar­da­ğı ki­no­a, 1/2 avo­ka­do, 1 adet or­ta boy sa­la­ta­lık, 5 adet cherry do­ma­tes, ¼ de­met may­da­noz, 1/2 li­mon su­yu, 1 tat­lı ka­şı­ğı zey­tin­ya­ğı, 1 tat­lı ka­şı­ğı nar ek­şi­si, tuz, çe­kil­miş ka­ra­bi­ber. Ya­pı­lı­şı: Ki­no­ayı pi­şir­me­den ön­ce 10-15 da­ki­ka oda sı­cak­lı­ğın­da su­da bek­le­tin. Da­ha son­ra or­ta ateş­te yak­la­şık 15 da­ki­ka ta­ne­ler yu­mu­şa­ya­na ka­dar pi­şi­rin. Üze­ri­ne avo­ka­do­yu         ve sa­la­ta­lı­ğı küp küp ke­sip ve di­ğer tüm mal­ze­me­le­ri de ek­le­yin.

Ara öğün

1 di­lim ana­nas

Gün bo­yu kah­ve iç­me­yin ve ödem atı­cı çay tü­ke­tin.

Ödem atı­cı ve tok tu­tu­cu çay ta­ri­fi: 1.5 lit­re su­da,  1 de­met may­da­noz, 1 tu­tam mı­sır püs­kü­lü, 1 tu­tam ki­raz sa­pı, 2 dal ka­buk­lu tar­çın, ½ ce­viz bü­yük­lü­ğün­de ta­ze zen­ce­fili (ren­de­len­miş ol­ma­lı), be­ra­ber kay­na­tıp sü­zdük­ten son­ra içi­ne 1 adet li­mon su­yu, 6 -7 adet ta­ze na­ne yap­ra­ğı, 2-3 adet ka­ran­fil ek­len­me­li­dir.

Serda KIVILCIM- BUGÜN GAZETESİ

Bu haber 1,349 defa okundu.