En Sıcak Konular
Çiğ köfteyi lavaşla yiyenler dikkat!
28 Aralık 2012 10:21 tsi
Etsiz çiğköftenin yanında verilen lavaşlarda da hile yapıldığı öne sürüldü. Zaman gazetesinde yer alan habere göre Lavaş ekmeğin daha güzel görünmesi ve sarı rengi alması için boya kullanılıyor ve daha neler neler...
Etsiz çiğköfte son dönemlerde en yaygın tüketilen lezzetlerin başında geliyor. Talebin artmasıyla birlikte birçok girişimci etsiz çiğköfte satışına girdi.
Hızla artan etsiz çiğköfte birçok gıda ürününde olduğu gibi merdiven altına indi. Sağlıksız ürünleri piyasaya süren üreticiler, etsiz çiğköftenin yanında verdikleri lavaşlarda da hile yapabiliyor. Lavaş ekmeğin daha güzel görünmesi ve sarı rengi alması için boya kullanılıyor.
Helal sertifikalı etsiz çiğköfte üreten Tatlıses Çiğköfte'nin Fabrika Müdürü Elif Aşlamacı, merdiven altı sağlıksız ortamda üretilen çiğköftede katkı maddelerinin yüksek miktarda bulunduğuna dikkat çekiyor. Aşlamacı, “Etsiz çiğköftenin yanında tüketilen lavaş ekmeğin daha güzel görünmesi için bazı üreticiler sarı boya kullanıyor. Kullanılan bu boyar madde vücutta biriktiği zaman bazı tehlikeli hastalıklara sebep olabilir.” ifadelerini kullandı. Vatandaşların yedikleri çiğköfteye de dikkat etmesi gerektiğine dikkat çeken Aşlamacı, “Kalitesiz ve katkı maddesi kullanılan çiğköfteler damağa yapışır. İçine bulyon, patates, un gibi malzeme konuluyor.” şeklinde konuştu.
Tatlıses Çiğköfte olarak ekmeğe ve kullanılan malzemelere dikkat ettiklerini dile getiren Tatlıses Gıda Genel Koordinatörü Özlem Yetiş ise “Kullandığımız malzemelerin üretim aşamalarını kontrol ediyoruz. Eğer piyasada kullanacağımız malzemeyi bulamadığımız vakit kendi üretimimiz olan ürünleri kullanmaya başlıyoruz.” dedi.
Yetiş, çiğköfte hazırlama aşamalarını “Çiğköfte hazırlarken kesinlikle su kullanmıyoruz. Köftelik bulgurun yumuşaması için ise kullandığımız malzemelerin suyunda 48 saat bekletiyoruz. Kullandığımız diğer ürünler ise tamamen doğal.” diye aktardı.
Bu haber 1,146 defa okundu.
Değerli okuyucumuz,
Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
· Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
· Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
· Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
· Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
· Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
· Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.
Yazarlar
-
Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta
-
Arzu Aygen
-
Kanserden Korunma
-
Diyabetlilere Özel
-
En Güzel Tarifler
Yorumlar
+ Yorum Ekle