En Sıcak Konular
Karbofobi genç kızlarda artıyor
19 Eylül 2012 10:00 tsi
Karbofobi karbonhidrat tüketiminden korkmak olarak tanımlanabilir. Peki ya karbonhidratın yararları nelerdir?
Karbofobi karbonhidrat tüketiminden korkmak olarak tanımlanabilir. Günümüzde popüler bir diyet akımı haline gelen başta ekmek ve karbonhidrat içeren besinlerden uzaklaşmak hem sağlık açısından hem de psikolojik olarak insanları negatif etkilemekte. Özellikle genç kızlarda sıklıkla gördüğümüz bir çok sakıncası olabilen bir rahatsızlık.
Karbonhidratlar vücudumuzun enerji kaynağıdır ama içeriğe göre de ayırt etmek gerekebilir;
Basit ve kompleks olarak ayrılan karbonhidratlar, çok kolay sindirilip kanı hızlı yükselttiğinde basit karbonhidrat olarak tanımlanır ve şeker, mısır şurubu, meyve şekeri, tatlı, çikolata, pasta, kek, kurabiye, hamur işleri bu gruba girer.
Kompleks karbonhidratlar ise tahıl, çavdar, yulaf, kepek, sebze, bazı meyveler ve kurubaklagillerde bulunan karbonhidrat türüdür. Rafine edilmediği için sağlıklıdır, kan şekerini dengeler, sindirime yardımcıdır.
Kompleks karbonhidrat tüketimine önem verip, hayatımızdan basit karbonhidratları çıkarttığımızda;
*Vücudumuz için birincil enerji kaynağı sağlanır.
*Yediğimiz yiyeceklerdeki yağın sindirimi gerçekleşir.
*Karaciğer, böbrek, pankreas daha az yorulur.
*Beynin tek enerji kaynağıdır, sinir sistemini onarır.
*Serotonin salgısını artırır böylelikle kişi daha mutlu hisseder
*Barsaklarda bazı yararlı bakterilerin oluşumda rol alır.
*Liften zengin olmaları nedeniyle sindirim sistemini çalıştırır, birçok hastalıktan korur.
*Lifli yiyecekler tokluk hissinin de artmasını sağlar.
4450 kişi üzerinde yapılan bir çalışmaya göre kompleks karbonhidrat tüketenler tüketmeyenlere göre daha hızlı kilo verip, korumaktalar. Diyetisyen Özlem Sert Aydın
Atkins, Dukan veya diğer protein ağırlıklı programlarla kişi kendini daha depresif, gergin ve sinirli hisseder.
Sağlıklı beslenme örüntüsünde karbonhidratları ihtiyacımız ölçüsünde tüketmeliyiz ama önemli olan ne tür karbonhidrat tükettiğimizdir.
Diyetisyen Özlem Sert Aydın
www.ozlemsert.com
Bu haber 1,196 defa okundu.
Değerli okuyucumuz,
Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
· Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
· Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
· Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
· Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
· Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
· Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.
Yazarlar
-
Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta
-
Arzu Aygen
-
Kanserden Korunma
-
Diyabetlilere Özel
-
En Güzel Tarifler
Yorumlar
+ Yorum Ekle