En Sıcak Konular

Kışın yemeği soğan kebabı!

21 Mart 2012 10:30 tsi
Kışın yemeği soğan kebabı! GAZİANTEP’te ’soğanın cücüğü’ diye bilinen kuru soğanın orta bölümünden yapılan soğan kebabı, özellikle kış aylarında haskalıklardan korunmak isteyenler tarafından tercih ediliyor.

İstanbul ve Gaziantep’teki restoranlarında soğan kebabının sıkça tercih edildiğini belirten Sahan Restoranlar Zinciri Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Tekin Öztan, "Kış mevsiminde antibiyotik özelliğe sahip soğanı sofralarımızın vazgeçilmezi haline getirmeliyiz. Bu kebabı sadece kasım, aralık, ocak aylarında yetişen minik soğanlarla hazırlıyoruz. İçerdiği vitamin ve doğal antibiyotik sayesinde gripten korunmanın en lezzetli yolu soğan kebabı" dedi. Tahir Tekin Öztan, soğan kebabını, minik soğanları, kıyma etle birlikte şişe geçirerek kömür ateşinde pişirip, nar ekşisi ile terlemeye bırakarak servis ettiklerini söyledi.

Sağlık uzmanları ise kuru soğanın A, B ve C vitaminleri ile mineraller bakımından zengin bir sebze olduğunu, vücut direncini arttırıcı ve kuvvet verici özelliğine sahip olduğunu belirtti. Uzmanlar, soğanın soğuk algınlığı, grip, astım ve bronşit hastalıklarına karşı koruyucu etkisi olduğunu, nefes yollarını açtığını ve öksürüğe iyi geldiğini söyledi.

Bu haber 1,221 defa okundu.


Yorumlar

 + Yorum Ekle 
    kapat

    Değerli okuyucumuz,
    Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
    Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
    · Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
    · Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
    · Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
    · Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
    · Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
    · Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
    Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.




    Yazarlar

    En Çok Okunan Haberler

    Haber Sistemi altyapısı ile çalışmaktadır.
    4,632 µs