En Sıcak Konular

Evde nasıl yoğurt yapılır?

8 Haziran 2008 20:32 tsi
Evde nasıl yoğurt yapılır? Yoğurt yapmak için pastörize edilmemiş, paketlenmemiş süt bulmaya çalışın. İnek sütünün yanı sıra manda, keçi, koyun sütü bulabilirseniz çok daha iyi sonuç alırsınız.

Evde yoğurt yapmak çok kolay. Yoğurdu mayalamak için toprak kap bulabilirseniz kıvamı daha da iyi olur. Paketlenmemiş, açık süt bulamazsanız ikinci tercihiniz cam şişelerde satılan “günlük süt (pastörize süt)” olsun. İşte tarifimiz:

• 2 litre taze sütü, arada bir tahta kaşıkla karıştırarak bir taşım kaynatın. Daha sonra ateşi kısın, 10 dakika bu şekilde ısıtmaya devam edin. Ateşten alın. Toprak veya cam bir kaba döküp ılınmaya bırakın.
• 2 çorba kaşığı yoğurdu bir tabakta ezin.
• Serçe parmağınızı süte batırdığınızda yanmayacak kadar ılıdığında içine mayayı çalma vakti gelmiş demektir. Ilık sütten 3-4 kaşığını yoğurdun üstüne döküp yoğurdu inceltin. Sonra bu karışımı ılık sütün bir kenarından içine akıtın. Yüzünde tutan kaymağı bozmadan, kaymağın altından çatalla sütü biraz çırpın.
• Üstünü önce bir tabakla, sonra kalın örtülerle örterek ılık bir yerde 3 saat kadar bekletin. Bu süre sonunda yoğurdun üstünde su tabakası görürseniz tutmuş demektir. Tutmamışsa üstünde su görene kadar biraz daha bekletin.
• Buzdolabına kaldırın. Bir gün sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

www.iyilikguzellik.com özel

Arzu Aygen



Bu haber 13,255 defa okundu.


Yorumlar

 + Yorum Ekle 
    kapat

    Değerli okuyucumuz,
    Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
    Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
    · Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
    · Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
    · Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
    · Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
    · Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
    · Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
    Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.




    En Çok Okunan Haberler


    Haber Sistemi altyapısı ile çalışmaktadır.
    5,511 µs