K羹nye   |  Bize Ula覺n   |  Giri Sayfam Yap   |  S覺k Kullan覺lanlara Ekle

Yulaf kepeindeki mucize!

Yulaf kepeindeki mucize!

襤te yulaf kepeinin faydalar覺... Dilara Ko癟ak anlat覺yor.

27 Ekim 2009 13:58
font boyutu k羹癟羹ls羹n b羹y羹s羹n


Dilara Ko癟ak'覺n yaz覺s覺...

Yulaf kepeindeki mucize

G羹nl羹k beslenme i癟inde yulaf akl覺n覺za gelmeyebilir, 癟羹nk羹 iyi bir tah覺l olmas覺na ramen kahvalt覺da t羹ketimi 羹lkemizde 癟ok yayg覺n deildir. Ancak  faydalar覺n覺 okuyunca beslenmenize eklemek isteyeceinizi d羹羹n羹yorum. Yulaf, dier tah覺llara g繹re daha y羹ksek oranda 癟繹z羹n羹r posa i癟erir. Ayr覺ca demir, manganez, 癟inko ve E vitamini, tiamin, niasin, riboflavin, folat ve dier B grubu vitaminlerinin iyi kaynaklar覺ndand覺r. Betaglukan ise yulaf kepeinin yap覺s覺nda bulunan 癟繹z羹nebilir lifin ad覺d覺r.

Yulaf ayn覺 zamanda iyi bir selenyum kayna覺d覺r. Selenyum v羹cut i癟in 繹nemli bir antioksidand覺r, ast覺m ve kalp hastal覺klar覺na kar覺 koruyucudur, DNA tamiri ve 繹zellikle kolon kanseri olmak 羹zere kanser riskini azalt覺r. Yulaf ve dier tam tah覺l 羹r羹nleri magnezyum mineralinden zengindir. Magnezyum v羹cudun glukoz ve ins羹lin sal覺n覺m覺nda g繹rev alan 300’den fazla enzimin sal覺n覺m覺 i癟in gerekli 繹nemli bir mineraldir.

Nas覺l kullan覺lmal覺?

3 graml覺k paketler halinde eczaneden alabileceiniz bu 羹r羹n羹 yourt, s羹t veya 癟orban覺za ekleyebilirsiniz, ancak kolesterol ve eker tedaviniz devam ederken ila癟 yerine ge癟eceini d羹羹nmeyin ve mutlaka hekiminize de bilgi verin.

En 繹nemli etkisi kolesterol羹 d羹zenlemesi

Betaglukan, kan kolesterol羹n羹n dengelenmesinde olumlu etkilere sahiptir. B繹ylece kalp krizi riskini azaltmaya da yard覺mc覺d覺r. Yap覺lan 癟al覺malar; y羹ksek tansiyon, y羹ksek kolesterol ve y羹ksek kan ekerinin bir arada olmas覺n覺n, kalp hastal覺klar覺 riskini 6,2 kat artt覺rd覺覺n覺 g繹stermektedir.

G羹nde 3 gram betaglukan, d羹zenli olarak t羹ketildiinde; kolesterolde y羹zde 10’a varan d羹羹 salayabilir. K繹t羹 huylu kolesterol olarak nitelendirilen LDL kolesterol羹n azalt覺lmas覺 繹nemlidir.
Betaglukan beslenmenize eklendiinde midenizde 癟繹z羹n羹r ve jel oluumu meydana gelir. Bu jel yap覺, midede ve ince ba覺rsakta safra asidini balay覺p d覺k覺 yolu ile d覺ar覺 at覺lmas覺n覺 salar. Bunun sonucunda karacier, yeniden safra asidi 羹retmek i癟in kandaki kolesterol羹 kullan覺r ve b繹ylece LDL kolesterolde ve toplam kolesterol seviyesinde d羹me salan覺r

Uzun s羹reli tokluk salar

25 gram yulafta y羹zde 3 betaglukan, yulaf kepeinde ise y羹zde 7 betaglukan bulunur. Eczanelerde sat覺a sunulan ticari formu ise   3 graml覺k ufak poetler halinde haz覺rlanm覺, b繹ylece g羹nl羹k kullan覺ma 癟ok uygun. Yulaf kepeinin s覺k覺t覺r覺lmas覺 y繹ntemi ile elde edilen y羹zde 100 doal i癟erikli bu yeni 羹r羹n, beslenme destei olarak i癟erdii y羹ksek lif sayesinde mide ve ba覺rsak fonksiyonlar覺n覺 d羹zenliyor ve uzun s羹reli tokluk hissi yaratarak kilo kontrol羹n羹 de destekliyor.

Kan ekerini d羹zenlemeye yard覺mc覺 olur

Betaglukan ayn覺 zamanda diyabet 羹zerine de faydal覺 etkiye sahiptir. 羹nk羹 mide ve ba覺rsakta h覺zl覺 emilen karbonhidrat覺 jel yap覺s覺nda kendi i癟ine hapseder ve b繹ylece eker emilimi yavalar ve fazladan ins羹lin de gerekmez. Tip 2 diyabetli bireylerde yulaftan zengin bir beslenmenin kan ekerini daha iyi dengeledii arat覺rmalarda da g繹sterilmitir. G羹ne kan ekeri dengeleyici 繹zellii olan yulaf gibi bir besinle balamak g羹n boyunca kan ekeri kontrol羹n羹n salanmas覺na yard覺m eder. G羹nl羹k takviye ile al覺nan 3 gram betaglukan ile tokluk kan ekerinde y羹zde 36’ya, ins羹lin salg覺s覺nda ise y羹zde 44’e varan d羹羹 salamaktad覺r. Ayr覺ca Tip 2 diyabet (eker) hastalar覺nda da 繹羹n sonras覺 kan ekerinin h覺zla y羹kselmesini engeller.

Mide ve ba覺rsa覺 癟al覺t覺r覺r

Betaglukan olumlu etkisini midede ve ba覺rsakta bal k覺vam覺nda bir jele d繹n羹erek ger癟ekletirir. Dier suda 癟繹z羹nmeyen liflerin aksine doru miktarda al覺nan y羹ksek kaliteli betaglukan midede ve ba覺rsakta safra asidini balayan ve eker emilimini geciktiren viskoz bir jel oluturur. Bu olumlu etkinin yan覺 s覺ra barsak ve sindirim sistemine da yard覺mc覺d覺r.

Kahvalt覺da tah覺l gevrei yerine yulaf t羹keten 繹len daha az yiyor

Kahvalt覺da ekerli kahvalt覺l覺k tah覺l gevrekleri yerine yulaf se癟enler, 繹le yemeinde daha az besin t羹ketiyor. Yulaf覺n sindirimi uzun s羹rd羹羹 i癟in, uzun s羹re doygunluk hissi verir. Yap覺lan bir 癟al覺mada, kahvalt覺da, ekerli kahvalt覺l覺k gevreklerle yulaf ezmesi t羹ketimi kar覺lat覺r覺lm覺. Sonu癟 olarak kahvalt覺da yulaf t羹keten kiiler 繹len daha az besin t羹ketmilerdir. Ayr覺ca yulaf, 癟ok az miktarda da olsa gluten i癟ermektedir. Ancak 癟繹lyak hastal覺覺 olan bireyler, yulaf覺n dier gluten i癟eren besinlere g繹re ayn覺 etkileri g繹stermediini iletmilerdir. Yine de dikkatli olmak i癟in az miktarlarda t羹ketilmesi 繹nem ta覺r.

milliyet cafe








Bu haber 11,888 defa okundu.


yorumlayorum ekle


Yorumlar


  hen羹z yorum yok








襤yilik G羹zellik'te arama yap覺n