En Sıcak Konular

Bebek eve çocuklarda vitaminlere dikkat!

14 Eylül 2015 11:49 tsi
Bebek eve çocuklarda vitaminlere dikkat! Çocuk ve bebeklerin vitamin ihtiyaçları büyüklerin 6 katı

Hacettepe Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Gülden Köksal, “Bebek ve küçük çocuklarda yetişkin bir kişiye göre 6 kat fazla D vitamini, 4.5 kat fazla kalsiyum, 4 kat fazla C vitamini, 3.5 kat fazla çinko, 4.5 kat fazla demir ihtiyacı var. Bu yüzden bebeklerin gıdaları besleyici içeriğe sahip olmalı.

Prof. Dr. Gülden Köksal, yaşamın ilk yıllarında hızla büyüyen bebeklerin, besinsel gereksinimlerinin de artmasıyla anne sütüne ek olarak 6’ncı aydan itibaren tamamlayıcı besinlere başlaması gerektiğini söyledi.


Bebeklerin küçük yetişkinler olmadığını, o nedenle 6’ncı aydan itibaren anne sütüyle birlikte verilecek tamamlayıcı besinlerin özenle seçilmesi gerektiğini belirten Prof. Dr. Köksal şunlara dikkat çekti:

Güvenli besin olmalı


“Yetişkinler için uygun olan meyve, sebze ve tahıl gibi temel besinler bebekler için tehlikeli olabilecek ilaç kalıntıları ve küf toksinleri içerebilir, bu nedenle bebeklerin tükettiği besinlerin güvenli olması gerekir.”

Kontrollü tarımla yetişen sebze meyveleri yedirin

Be­bek bes­len­me­sin­de an­ne sü­tün­den son­ra bü­yük önem ta­şı­yan ta­mam­la­yı­cı be­sin­le­ri se­çer­ken; özel­lik­le kon­trol­lü ta­rım­la ye­ti­şen seb­ze­ler ve mey­ve­ler­le ha­zır­lan­mış ol­ma­sı­na dik­kat edil­me­si ge­rek­ti­ği­ne işa­ret eden Prof. Dr. Kök­sal, “Be­bek bes­len­me­sin­de ter­cih edi­len seb­ze ve mey­ve­le­rin ge­rek­li test­ler­den ge­çe­rek tüm zi­ra­i sü­reç­le­ri­nin kon­trol edil­di­ği­ne; ta­rım­sal ilaç ka­lın­tı­sı, aro­ma, renk­len­di­ri­ci- ko­ru­yu­cu gi­bi kat­kı mad­de­le­ri kul­la­nılma­mış ol­du­ğu­na dik­kat edil­me­si ge­re­ki­r” de­di.

Kök­sal, ay­rı­ca ta­mam­la­yı­cı be­sin­le­rin ta­hıl­lar, yo­ğurt ve pek­mez gi­bi tat­lar­la zen­gin­leş­ti­ril­miş ol­ma­sı­nın da önem­li ol­du­ğu­nun al­tı­nı çiz­di. Kök­sal, üze­rin­de ‘be­bek ve kü­çük ço­cuk ek gı­da­sı­’ ifa­de­si bu­lu­nan ürün­le­rin be­bek­ler için se­çi­le­cek en ide­al gı­da­lar ol­du­ğu­nu da ekledi.

Ne tuz ne de şeker isterler

Annelerin, bebeğin tuz ve şeker içermeyen yemeklerden keyif almadığı için yemediğinin sanılmasının çok yanlış olduğunu söyleyen Prof. Köksal, “Bebeklerin damak tadı besinleri tattıkça gelişir. Şekersiz ve tuzsuz beslenen bir bebek bu tatları tanımadığı için arayışa girmez. Bebeklere 1 yaşından önce tuz ve sofra şekeri yedirilmemelidir” uyarısını yaptı.

Bulamaç yapmayın


Köksal “Enerjisi yüksek olan besinlerin bulamaç halinde verilmesi uzun süre bebeğin besin reddine neden olur. Bebeklerin tat ve lezzet duygusu baskılanır. Bu nedenle besinler bulamaç haline getirilmeden yedirilmelidir” bilgisini verdi.

Kaynamış çorbanın vitamini yok

Be­bek bes­len­me­sin­de çok sık ter­cih edi­len çor­ba­la­rın kay­na­tıl­dı­ğı için vi­ta­min ve mi­ne­ral de­ğer­le­ri­nin önem­li öl­çü­de azal­dı­ğı­na vur­gu ya­pan Prof. Kök­sal, “Oy­sa­ki kü­çü­cük mi­de­si bu­lu­nan be­be­ğin kar­nı­nın doy­ma­sı ka­dar be­sin fay­da­sı­nı al­ma­sı da önem­li. Be­bek bes­len­me­sin­de uy­gun be­sin de­ğe­ri, mi­ne­ral ve vi­ta­min içe­ri­ği olan yi­ye­cek­le­rin tü­ke­til­me­si, be­bek­le­rin sağ­lık­lı ge­li­şi­mi için vaz­ge­çil­mez­dir. An­ne­ler ev­de pi­şir­dik­le­ri ye­mek­le­ri ve çor­ba­la­rı be­bek­le­re özel üre­til­miş ta­hıl­lar­la zen­gin­leş­ti­re­rek be­sin de­ğe­ri­ni ar­tı­ra­bi­li­r” de­di.

Gıda gereksinimleri çok farklı

Prof. Dr. Kök­sal, vü­cut kit­le­si ile gün­lük be­sin ih­ti­ya­cı kı­yas­lan­dı­ğın­da be­bek ve kü­çük yaş­ta­ki ço­cuk­lar­la ye­tiş­kin­le­rin al­ma­sı ge­re­ken gı­da­la­rın bü­yük fark­lar gös­ter­di­ği­ni be­lirt­ti. Be­bek­le­rin vi­ta­min ih­ti­ya­cı ko­nu­sun­da şu önem­li tes­pit­ler­de bu­lu­nan Kök­sal, “Be­bek­le­rin ve kü­çük yaş­ta­ki ço­cuk­la­rın ye­tiş­kin bir ki­şi­ye gö­re 6 kat faz­la D vi­ta­mi­ni, 4.5 kat faz­la kal­si­yum, 4 kat faz­la C vi­ta­mi­ni, 3,5 kat faz­la çin­ko, 4,5 kat faz­la de­mir ih­ti­ya­cı var­dır. Bu yüz­den be­bek­le­rin gı­da­la­rı bes­le­yi­ci içe­ri­ğe sa­hip ol­ma­lı­dı­r” de­di.

Bu haber 1,958 defa okundu.


Yorumlar

 + Yorum Ekle 
    kapat

    Değerli okuyucumuz,
    Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
    Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
    · Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
    · Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
    · Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
    · Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
    · Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
    · Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
    Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.




    En Çok Okunan Haberler


    Haber Sistemi altyapısı ile çalışmaktadır.
    6,551 µs