En Sıcak Konular

Hangi bahar sebzesi neye iyi geliyor?

26 Mart 2015 10:49 tsi
Hangi bahar sebzesi neye iyi geliyor? Gelmek bilmeyen ilkbahar nihayet yüzünü göstermeye başladı. Bahar meyve sebzeleri de pazar ve marketlerdeki yerini aldı. Peki bu mevsimde hangi sebzeleri daha fazla tüketmeliyiz.

İstanbul Florence Nightingale Hastanesi, Beslenme ve Fitoterapi Uzmanı Ece Günay Akkuş, şifa kokan sebzelere dikkat çekti…

Şifa deposu kırmızı pancar

Kar­bon­hid­rat içe­ri­ği yük­sek ol­du­ğu için özel­lik­le ki­lo ve şe­ker prob­le­mi olanların dik­kat­li tü­ket­me­si ge­re­kir. Bu­nun ya­nın­da tam da bir şi­fa de­po­su­dur. An­ti­ok­si­dant içe­ri­ği yük­sek an­ti-kan­so­re­jen bir be­sin­dir. De­mir içe­ri­ği yük­sek ol­du­ğun­dan ka­dın­lar­da gö­rü­len de­mir ek­sik­li­ği prob­le­min­de tü­ke­til­melidir. Haz­mı ko­lay­laş­tı­rır, ba­ğır­sak­la­rı ça­lış­tı­rır. Kan ba­sın­cı­nı dü­şü­rür. Çev­re­sel stre­se kar­şı ba­ğı­şık­lı­ğı­ kuv­vet­len­di­rir.

Böbrek taşı ve kum dökmeye yardımcı sebze: Bakla


Ku­ru bak­la ta­zesine gö­re da­ha bes­le­yi­ci­dir. B1, B2, B6 ve K vi­ta­mi­nin ya­nı sı­ra mag­nez­yum, po­tas­yum, kal­si­yum ve de­mir içe­rir. Lif içe­ri­ği yük­sek­tir. Et tü­ket­me­yen­le­rin fay­da gö­re­bi­le­ce­ği bir be­sin­dir. Ba­ğır­sak pa­ra­zit­le­ri­ni dü­şü­rür, id­rar yol­la­rı­nı te­miz­ler. Kö­tü ko­les­te­ro­lü dü­şü­rür. Ka­nın pıh­tı­laş­ma­sı­nı ön­ler.

Karaciğerin daimi dostu: Enginar

Yumru şeklinde, kalın yaprakları olan vitamin ve mineral deposu bir sebzedir. Özellikle bu mevsimde yaygın olarak kullanılır. Karaciğerde biriken toksik maddelerin vücuttan atılmasını kolaylaştırır. Karaciğer problemlerinde iyileşme süresini hızlandırır. İçeriğinde kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor gibi önemli mineralleri barındırır. Kan şekerini dengeler, bağırsakları çalıştırır, zihinsel ve bedensel yorgunluğa iyi gelir.

Minerallerin kraliçesi: Pırasa

100 gr pı­ra­sada 83 gr su, 1,5 gr pro­te­in, 14 gr kar­bon­hid­rat ve eser mik­tar­da yağ bu­lu­nur. Vi­ta­min ve mi­ne­ral ba­kı­mın­dan zen­gin bir seb­ze­dir. A, B6, fo­lik asit, C, K, de­mir ve mag­nez­yum içe­rir. Kan­ser­li hüc­re­le­rin bü­yü­me­si­ni en­gel­ler. İçe­ri­sin­de bu­lu­nan fla­va­no­id­ler sa­ye­sin­de ser­best ra­di­kal­le­re kar­şı vü­cu­dun sa­vun­ma me­ka­niz­ma­sı­nı kuv­vet­len­di­rir. Kan ba­sın­cı­nı dü­şü­rür. Di­yet­le­rde en çok ter­cih edi­len seb­zedir.

Kolesterolü dengeleyen bezelye

İyi bir fo­lik asit ve K vi­ta­mi­ni kay­na­ğı­dır. De­mir, man­ga­nez, ba­kır, çin­ko ve kal­si­yum içe­rir. Ke­mik sağ­lı­ğı­nın ko­run­ma­sı­na yar­dım eder. Sin­di­rim sis­te­mi­ni ça­lış­tı­rır, pre­bi­yo­tik et­ki­si var­dır. Kalp ve da­mar sağ­lı­ğı­nı ko­rur. Ço­cuk­lar için bes­le­yi­ci ve ide­al bir be­sin­dir, ener­ji ve­rir, içe­ri­ğin­de bu­lu­nan vi­ta­min ve mi­ne­ral­ler sa­ye­sin­de ba­ğı­şık­lı­ğı kuv­vet­len­di­rir. Be­zel­ye ye­me­ği­ne ek­le­nen ha­vuç, pa­ta­tes ve so­ğan­da hem lez­ze­ti­ne hem de şi­fa­sı­na şi­fa ka­tar.

Bu haber 1,376 defa okundu.


Yorumlar

 + Yorum Ekle 
    kapat

    Değerli okuyucumuz,
    Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
    Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
    · Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
    · Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
    · Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
    · Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
    · Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
    · Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
    · Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
    Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.




    En Çok Okunan Haberler


    Haber Sistemi altyapısı ile çalışmaktadır.
    6,943 µs