Bu besinlerden uzak durun!
11 Mart 2015 10:51 tsi
Beslenme uzmanları bu malzemelerden uzak duruyor. Eğer aldığınız ürünlerin paketlerinde "İçindekiler" kısmında bu malzemeleri görürseniz hemen o üründen uzaklaşın!
Marketlerden ambalajlı bir şekilde satın aldığımız ürünlerin içerisinde neler olduğunu biliyor muyuz?
Paketlerin üzerinde ancak büyüteçle okunabilecek kadar küçük yazılarla yazılan malzemeler listesi bulunuyor. Kalori değerlerini gösteren tablo ise maalesef birçok ürünün üzerinde yok.
Beslenme uzmanları marketlerde satılan hazır gıdaların üzerindeki bilgilerin dikkatlice incelenmesini öneriyor çünkü kutuların üzerinde büyük harflerle yazılanlar yanıltıcı olabiliyor!
Beslenme uzmanları ambalajlı gıdalarda bulunan bazı maddelerden ise kesinlikle uzak durulması gerektiğini söylüyor.
Sizler için bu zararlı maddelerin bir listesini yaptık. İşte uzmanların uzak durduğu 7 besin maddesi!
B Nutritious'un kurucusu Brooke Alpert, süt ve süt ürünlerinin içerisinde bulunan Carrageen adlı kıvam arttırıcı üründen uzak durmaya çalışıyor.
Bu kıvam arrtırıcı ürünün tüketmek için güvenli olup olmadığı hakkında kesin bir bilgi olmadığını söyleyen doktor Alpert, bu malzemenin güvenli olduğu kesin kanıtlanana kadar asla tüketmeyeceğini söylüyor.
Yiyecek ve içeceklere renk veren karamel boyasının kanserojen potansiyalini ortaya koyan araştırmalar sonucunda, içeceklerde kullanılan 4-MEI adlı maddenin kullanımına son verildi.
Beslenme ve sağlık uzmanı Joy Bauer, bu renklendirici maddelerin sağlık için tehdit oluşturmadığı kesin kanıtlanana kadar içerisinde karamel rengi bulunan gıdaları tüketmiyor.
Yapay tatlandırıcılar göründükleri kadar masum değil. Gereksiz kalorilerden uzak durmayı amaçlarken tip 2 diyabet riskinizi ve gün içerisinde aldığınız kalori miktarını arttırıyor olabilirsiniz.
Women's Health dergisi danışmanlarından Keri Glassman, yapay tatlandırıcıların doğal şekerden 700 kat daha tatlı ve kimyasal maddelerle yüklü olduğunu belirtiyor.
Silikon vadisinin beslenme uzmanı Dr. Michelle Davenport, trans yağlardan uzak duruyor.
Ürünlerin raf ömrünü uzatmak için, işlenmiş gıdalara yapay doymamış yağlar eklendiğini belirten Davenport, bu malzemeleri içeren gıdaların kalp hastalıklarına da yol açtığını belirtiyor.
Cleveland Clinic Wellness Institute, sağlıklı yaşam uzmanı Kristin Kirkpatrick, uzak durduğu malzemenin şeker olduğunu söylüyor.
Kirkpatrick, aldığı yiyeceklerin içindekiler listesinin ilk 3 sırasında şeker bulunduğunu gördüğünde o ürünü asla almıyor.
The Small Change Diet kitabının yazarı Keri Gans, içeriğinde monosodyum glumat bulunan hiç bir hazır gıdayı tüketmiyor.
Gans, bu maddeyle birlikte gelen yüksek tuz oranından hoşlanmadığını belirtiyor.
Yüksek fruktozlu mısır şurubu, aldığınız hazır gıdanın birçok işlemden geçtiğini ve şeker yüklemesi yapıldığını gösterir.
Gazoz gibi asitli ve şekerli içeceklerde kullanım miktarı sınırlı olmayan yüksek fruktozlu mısır şurubu, birçok çok tahıllı ekmek çeşidinde, hazır keklerde, ketçap ve salata soslarında da bulunuyor.
Keri Glassman, mısır şurubundan uzak durulması gerektiğinin altını çiziyor.
Bu haber 1,442 defa okundu.
Yorumlar
+ Yorum Ekle