Böbreğe yardımcı 8 besin

23 Ekim 2014 11:27 tsi
Böbrek sağlığı üzerinde önemli etkileri olan; kanıtlanmış gıdalardan bazıları şunlardır:

Kronik böbrek hastalığı, yalnız Amerika Birleşik Devletleri'nde 26 milyondan fazla insanı etkileyen gerçek bir tehdittir. Diyabet, kalp hastalığı veya yüksek tansiyondan muzdarip olanların böbrek hastalığına yakalanma riski daha yüksek.

Ancak iyi haber, böbrek hastalığı riskini düşürmek için ve var olan böbrek problemlerini uygun diyet programı ile yok etmek mümkün. Böbrek sağlığı üzerinde önemli etkileri olan; kanıtlanmış gıdalardan bazıları şunlardır:

Sarımsak: Taze sarımsak kolesterol düşürücü özelliği ile böbrekler için mükemmel bir seçenektir. Sarımsak, yüksek antioksidan içerir. Düzenli olarak sarımsak tüketmenin kanserle mücadeleye yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. Sarımsakla ilgili sorun olabilecek tek şey, şişkinliğe neden olmasıdır. Kükürt içerdiğinden, vücutta detoks etkisi yaratır.

Lahana: Brokoli, karnabahar gibi sebzeler de böbreklerin maksimum kapasitede çalışabilmesi için gerekli lifi, C ve K vitaminlerini yüksek oranda taşır. Fakat lahananın bir artısı daha vardır, bu da onun demir açısından zengin olmasıdır, bu özelliği ile diğer sebzeleri sollar lahana.
Ayrıca beta karoten ve kalsiyumu da bola içeren lahana, böbrek hastaları için en uygun gıdalardandır, potasyumu da düşüktür. Salatalara lahana eklemek mümkün olduğu gibi, makarna sosu olarak da lahana tüketimi sağlanabilir, çorbası ve yemeği yapılabilir.

Yumurtanın Beyazı: Yumurtanın beyaz kısmı, insan sağlığını iyileştirecek pek çok temel vitamin ve mineral deposudur. Yüksek protein, düşük potasyum ve düşük fosfor içerir; böbrekleri sağlıklı tutmak için uygun bir besindir; bol miktarda demir de içerir. Yumurtanın beyazında hemen hemen hiç yağ yoktur; karbonhidrat içeriği ise % 1 oranındadır. Yumurtanın beyazını omletin içinde ya da haşlayarak tüketebilirsiniz.

Soğan: Sarımsak gibi soğan da, kardiyovasküler hastalıklar (yani kalp ve damar hastalıkları) ile mücadele eden besinlerin başında gelir. Kanser ve kalp hastalığına karşı güçlü bir antioksidandır. Soğan, özellikle çiğ tüketildiğinde, böbrek hastalıklarını önlemede bir numaradır.

Taze Balık: Somon, alabalık, sardalya gibi soğuk su balıkları, insan vücudunun kendi kendine üretemediği kaliteli proteini ve Omega-3 yağ asitlerini yüksek düzeyde içerirler. Taze balık tüketen insanlarda, böbrek hastalığına yakalanma riski çok düşüktür, aynı zamanda taze balık tüketmek; kalp hastalıklarının, yüksek kan basıncı ve yüksek kolesterolün önüne geçmek için de etkilidir.

Kızılcık: Tümmeyveler sağlıklı ve antioksidan açısından zengindir. Fakat kızılcık meyvesi, idrar yolu enfeksiyonlarını defetmek konusunda diğerlerinden bir adım öne geçmekte ve bu yeteneği için övgüyü hak etmektedir. Kızılcık, bakterilerin mesane duvarında barınmasını önler. Diyet yapanlar için de önerilen kızılcık, kalp hastalıkları ve bazı kanser türleri riskini de azaltır.

Elma: Her gün bir elma ile sağlıksız olmanın imkanız olduğuna dair söylemler vardır. Kalp hastalığına, bazı kanser türlerine karşı mükemmel bir gıdadır aynı zamanda düşük düzeyde kolesterol içerir. Düşük potasyum içeriği ile böbrek sağlığı için de en faydalı besinlerden biridir elma.

Zeytinyağı: Dünyanın bazı bölgelerinde zeytinyağı yerine tereyağı veya diğer pişirme yağları kullanılır. Zeytinyağı kullanılan nüfusta, kalp hastalıkları, kanser ve böbrek hastalıklarına; diğer yağ çeşitlerini yoğun olarak kullananlara göre daha az rastlanır. Zeytinyağı, serbest radikallerin yol açtığı hasarı önler; arteriyel inflamasyonu azaltmaya yardımcı olan antioksidanlar açısından ise zengindir.

Potansiyel böbrek hasarını önlemek ve sağlıklı bir diyet için bu sekiz gıdayı sofranızdan eksik etmemeniz önemlidir. Kronik böbrek hastalıklarıyla baş etmek için de bu gıdaları tüketmek gereklidir. Gerekli vitamin miktarını artırarak, böbrek hastalıklarının riskini düşürücü inflamasyonu azaltarak ve bu besinleri de tüketerek, böbrekleri mümkün olduğunca sağlıklı ve fonksiyonel tutmak mümkündür.

Bu haber 1,058 defa okundu.