Yaz sıcaklarında terlemeyle birlikte vücuttan öncelikle sıvı, potasyum ve sodyum gibi birçok mineral kaybı oluyor. Vücutta fazla su kaybıyla bulantı, baş dönmesi gibi sağlık problemleri baş gösteriyor.
Bir yandan formu korumak, diğer yandan zinde ve sağlıklı kalmak nasıl mümkün olacak diyenler için işte A'dan Z'ye rehber...
Terle kaybedilen mineralleri yerine koymanın en etkili yolunun soda ve ayran tüketimi olduğunu vurgulayan Şişli Florence Nightingale Hastanesi'nden Beslenme ve Diyet uzmanı Tuba Kayan Tapan, "Yazın daha çok su kaybedilir, su içmek için susamayı beklememek gerekir. Kilogram başına 30 cc su tüketilmek şart" dedi. İşte Diyetisyen Tapan'dan sağlık, zindelik ve zayıflık meraklıları için yaz rehberi
Yaz ödeminden kurtulmak için
Yaz aylarında kırmızı ve mor meyvelerin çeşidi de artmaktadır. Çok ciddi antioksidan içeriği olan bu besinler (kara dut, çilek, kiraz, ahududu, böğürtlen, yaban mersini, mürdüm eriği, kızılcık), vücudumuzdan toksinleri atmada yardımcı olmaktadır. Yeşilbiber, maydanoz, dereotu, tere, semizotu gibi posa içeriği yüksek yeşil sebzeler de ödem atıcı etki gösterir. Yaz aylarında sıcak havaya bağlı oluşan ödemin atılmasında yardımcı olur. Sıcakların artmasıyla beraber besinlerde seçici davranmak gerekmektedir. Yağlı ve karbonhidratlı besinlerin sindirimi daha zor olacağından yerine barbunya, börülce, enginar, semizotu, mantar gibi sebzeleri ve kuru baklagilleri seçmek, hem bitkisel proteini artırır hem de lif içeriğinden dolayı bağırsak hareketlerini artırır.
Naneli ve dereotlu bir cacığa asla hayır denilemez!
Süt grubu olarak, soğuk ayran ya da kefir tüketimi, bağırsak hareketlerini düzenleyecektir. Naneli ve dereotlu bir cacık, protein, kalsiyum ve potasyum ihtiyacımızı karşılayacaktır. Bulgurlu ve nohutlu bir soğuk çorba, hem serinletici hem de tok tutucu bir özelliğe sahiptir. İçine eklenen taze naneyle beraber hem ferahlatır hem de C vitamini kapasitesini artırır.
Sihirli bir içecek dener misiniz?
1 tutam kiraz sapı, 1/4 demet maydanoz, 2 adet avokado yaprağı, 1 tutam mısır püskülü.
1 litre kaynamış 90 derece suya eklenerek 3 dakika demlendikten sonra içilebilinir. Günde 2-3 fincan yeterlidir.
Kızılcık şurubunu nasıl yapalım?
200 gr kızılcık, 2 tatlı kaşığı limon suyu, 2 yaprak nane yaprağı. 200 gr kızılcığı kaynatın ve süzgeçten geçirin, içine limon suyunu ekleyip 1 taşım daa kaynatın. Soğuduktan sonra içine nane yapraklarını ekleyip içebilirsiniz.
Tarçın çayı
1 adet Rulo tarçın, 2 adet karanfil, 1 adet dut yaprağı, 1 tırnak kadar taze zencefil. 500 cc kaynamış 90 derece suya eklenerek 3 dakika demlendikten sonra içilebilinir. Günde 2 fincan yeterlidir.
Fazla meyve pankreası yorar
Ana yemeklerden 3,5 saat sonra ara öğün yapın. Çünkü yiyecek tüketimini sınırlandıran leptin hormonu 3,5 saat sonra salgılanmaktadır. Leptin, beyindeki iştah merkezine dur komutunu verir.
Meyve vitamin ve lif kaynağıdır. Fazla tüketimi pankreası yorabilir. Günde 3 porsiyondan fazla tüketmeyin.
Meyve suyu, şekerli su demektir. Lif içeriği yoktur. Bekletilerek içilen meyve suyunun vitamin değeri de oldukça düşmektedir. 1 su bardağı portakal suyu için 3 adet portakal sıkılmaktadır. Bu da günlük 3 adet olan meyve hakkınızı içerir. Zayıflamak isteyenler, meyve suyu yerine meyvenin kendisini tüketin.
Sabah kral, akşam fakir gibi
Beslenme programlarında protein olmazsa olmazdır. Sindirim sistemini daha uzun süre çalıştırır. Böylece metabolizmayı hızlandırır. Yumurta, süt, peynir, yoğurt, et, tavuk, balık ve kuru baklagiller protein kaynaklarıdır. En az iki ana öğünde mutlaka protein tüketin.
Omega 3 elzem yağ asididir. Vücutta üretilmez, bu sebeple dışarıdan alınması zorunludur. Beslenme programına mutlaka eklenmelidir. Somon balığı, ceviz, fındık, badem ve semizotu en önemli kaynaklarıdır. Haftada 3 gün balık tüketin.
Beslenmenize probiyotikleri ekleyin. Sindirim ve bağışıklık sisteminizi kuvvetlendirir.
Ananas ödem atmanıza yardımcı olacaktır (Özellikle özel günlerinizde). İçerdiği bromelain sayesinde yağ yakımını hızlandırır.
Fiziksel aktiviteyi ihmal etmeyin.
Sabah kral gibi, akşam ise fakir gibi yemek yemeyi ritüel haline getirin.
Unutmayın; zayıflamak için ne bir sihirli değnek ne de mucizevi bir ilaç vardır.
Soğuk çorba
1 kg yoğurt
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı haşlanmış buğday
1,5 bardak su
yarım demet nane-yarım demet dereotu
¼ demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı-pul biber
Öneri: Yoğurt ve suyu 1 çay kaşığı tuzla çırpın, içine buğday, nohut, nane, derer otu ve maydanozu da ekleyin. En son zeytinyağını da ekleyerek, pul biberle servis edin Unutmayın: Haşlanmış nohut, haşlanmış buğday, sulandırılmış yoğurttan yapılan soğuk çorbanın üzerine bol nane ve dereotu eklendiğinde, hem posa içeriği artar hem de C vitamini artar. İçine eklenen kuru baklagiller ve buğday posa içeriğini arttırdığından doygunluk hissi verecek ve geç acıkmayı sağlayacaktır.
SERDA KIVILCIM-BUGÜN GAZETESİ
Değerli okuyucumuz,
Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
· Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
· Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
· Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
· Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
· Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
· Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.
Yorumlar
+ Yorum Ekle